江西硝酸是一種具有強氧化性、腐蝕性的強酸，屬于一元無機強酸。化學式：HNO3，熔點：-42℃，沸點：78℃，易溶于水，常溫下純硝酸溶液無色透明[1]  。硝酸的酸酐是五氧化二氮（N?O5）。
江西硝酸不穩(wěn)定，遇光或熱會分解（反應方程式：4HNO?=光照=4NO?↑+O?↑+2H?O、4HNO?=△=4NO?↑+O?↑+2H?O）而放出二氧化氮，分解產(chǎn)生的二氧化氮溶于硝酸，從而使外觀帶有淺黃色，應在棕色瓶中于陰暗處避光保存，也可保存在磨砂外層塑料瓶中（不太建議），嚴禁與還原劑接觸。

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